Сантоку – японский аналог европейского шеф-ножа. Он идеален для работы с морепродуктами (например, приготовления суши). Пригодится он и для нарезки мяса, овощей, зелени. Этот, на первый взгляд, необычный нож, на самом деле очень удобен. Купите нож сантоку из серии GROSSMAN Applicant. Поработайте им на кухне хотя бы немного. И, вполне вероятно, он станет вашим любимым кухонным ножом. Уж во всём, что должно хорошо резать, японцы толк знают! Клинок изготовлен из нержавеющей стали марки 3Cr13Mov. Сталь не восприимчива к влаге, довольно высокая вязкость, легко правится и затачивается. Рукоять удобна в обхвате и не скользит даже во влажной руке.
